BISZKOPT 😋
Składniki:
4 średnie jajka
100 g mąki pszennej typu 00
50 g skrobi ziemniaczanej
160 g cukru
8 g drożdży waniliowych
80 g masła
Skórka otarta z 1 ekologicznej cytryny
Szczypta soli
Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania: Ubić jajka z cukrem, dodać sól i skórkę z cytryny. Mieszać do uzyskania puszystej masy.
Następnie przesiać suche składniki i dodać je do masy, kontynuując mieszanie.

Połączyć część ciasta z roztopionym masłem, a następnie wmieszać je z powrotem do masy.
Wlać ciasto do formy o średnicy 22 cm. Piec w temperaturze 175-180°C (350-350°F) przez 40 minut.