Przygotowanie doskonałego ryżu może wydawać się proste, ale uzyskanie tego lekkiego, smacznego i aromatycznego dania wymaga czegoś więcej niż tylko wody i ryżu. Doświadczeni szefowie kuchni i właściciele hoteli stali się ekspertami w gotowaniu ryżu, stosując specjalne techniki i składniki, które sprawiają, że ten podstawowy produkt jest jeszcze lepszy. Zdradźmy te ukryte wskazówki, dzięki którym będziesz mógł przygotować pyszny ryż w stylu restauracyjnym w domu.
Częsty błąd: używanie tylko wody
Gotowanie ryżu w wodzie to prosty sposób, ale ryż może być bez smaku i aromatu. Hotele i restauracje sprawiają, że ryż smakuje lepiej, wygląda lepiej i ma lepszą konsystencję, stosując różne składniki i metody gotowania.
Wskazówki dotyczące przygotowania pysznego ryżu
Oto sprawdzone wskazówki, z których korzystają hotele, aby ryż był smaczny i niezapomniany:
Zamiast wody spróbuj użyć bulionu.
Użycie bulionu warzywnego, drobiowego lub wołowego zamiast wody dodaje ryżowi pysznego smaku.
Jak to osiągnąć:
Użyj takiej samej ilości bulionu, jaka jest podana na opakowaniu ryżu.
Wybierz bulion z mniejszą ilością soli, aby ograniczyć jej ilość.
Jeśli chcesz uzyskać lepszy smak, rozważ użycie bulionu przygotowanego w domu.
